Introducción La alimentación vegetariana es cada vez más frecuente. No consiste en una moda, sino en tener un compromiso social y con el medioambiente y por lo tanto una actitud y un estilo de vida éticos y muy respetables. Además, esta alimentación basada mayoritariamente en productos vegetales, se asocia a menor prevalencia de obesidad, enfermedad …
Introducción Antiguamente, se limitó el consumo de huevo porqué se pensaba que su alto contenido en colesterol era el causante de las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, múltiples estudios posteriores han desmentido dicha afirmación. Pues bien, el consumo de huevos no solo es perjudicial, si no que puede ser un buen aliado en nuestra ingesta diaria. …
Introducción En el instante en el que vivimos, nos vemos sujetos a diferentes situaciones de ansiedad y estrés en diversos ámbitos de nuestra vida: en lo personal, social, laboral… Esta ansiedad nos puede generar una alteración de los hábitos alimentarios, entre otras cosas. Cuando nuestro estrés es demasiado alto, podemos llegar a tomar diversas actitudes …
Introducción Aportar calcio al organismo a través de la alimentación es importante, pero también es fundamental saber cómo mejorar la absorción del calcio. Varios factores afectan la absorción de este mineral, sobretodo a nivel intestinal. Uno de ellos es la propia concentración de calcio, pero también existen otros aspectos que actúan favoreciendo o inhibiendo su …
Introducción El chocolate es un alimento que se elabora básicamente a partir de dos materias primas: cacao y azúcar. Para que algo sea chocolate, el 35% de su materia seca total tiene que ser cacao. Pero, el chocolate también puede llevar otros productos como materias lácteas, frutos secos, edulcorantes, aceites vegetales… En este blog podrás …
Introducción Cada día incrementa más el número de personas sedentarias, es decir, que tienen un estilo de vida inactivo, sin hacer ejercicio físico. El sedentarismo son aquellas actividades que realizamos sentadas o reclinadas, mientras estamos despiertos, y que utilizan poca energía. Algunos ejemplos son estar sentados, en el trabajo o escuela, ver la televisión, conducir, …
Desde que soy nutricionista siempre me han preguntado si les prohibiría alimentos, si la dieta sería muy estricta o si les dejaría comer libre algún día a la semana. En este blog descubrirás si son efectivas las comidas libres. Soy nutricionista y a veces me tomo mis caprichos (una copa de vino, un helado, una …
Introducción Muchas veces me preguntáis qué diferencias hay entre canela ceylan y cassia, así que en este blog podrás descubrirlas. Es importante saber elegir una canela de buena calidad si eres de los fanáticos de su consumo o si haces un consumo diario. Fíjate bien en el etiquetado consultando su origen antes de comprarla. Lo …
¿Qué diferencias hay entre canela ceylan y cassia? Leer más »
Introducción Estoy segura de que habrás leído o escuchado afirmaciones cómo “la cerveza es buena después de hacer deporte, porqué es hidratante”. Este mito puede relacionarse con el mito de los médicos que recomiendan tomar una copa de vino porqué es bueno para el corazón. Esto es totalmente incierto porqué el consumo de alcohol no …
Introducción Muchas veces he escuchado la frase “me como todo lo del plato por no tirarlo a la basura”. Esto me lo dicen mis pacientes, aun que estén llenos. Es una conducta que se repite en muchas personas y, que practicada con frecuencia, puede influir de forma negativa en su salud. Es muy importante cambiar …
NutriGargallo
«Cada vez que comes, es una nueva oportunidad para nutrir tu cuerpo»
Aquesta actuació està impulsada i subvencionada pel Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya i finançada al 100% pel fons REACT-UE com a part de la resposta de la Unió Europea a la pandèmia de la COVID-19
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