Esta receta del rodillo de verduras la preparé en el confinamiento pero de una forma diferente ya que lo hice al horno y solo le puse calabacín. En este caso, he utilizado calabacín y zanahoria, para dar color al rollito. Además, lo he hecho directamente en la sartén para ahorrarme tiempo. Así que, esta receta tiene tan solo 5 ingredientes (más los toppings) y se prepara con un máximo de 10 minutos. Se trata de una receta muy interesante, tanto a nivel nutricional como para las características organolépticas. Contiene todos los ingredientes necesarios para preparar un plato completo nutricionalmente. También es una opción de preparar verduras crudas, las cuales cuestan más de consumir.