Pizza de verduras con masa de brócoli

Vamos a cambiar el estilo y el concepto de las pizzas haciendo una receta bien original y rápida de hacer, así que el tiempo no será una excusa. Os presenta la pizza de verduras con masa de brócoli. Otra manera de conocer las pizzas, sin harinas ni levadura, por lo que son saludables y las puedes tomar cualquier día de la semana. Además, es una buena opción para incorporar esta verdura si no te gusta en su forma entera, ya que está preparación no te ofrece su sabor. 

Pizza de verduras con masa de brócoli

Ingredientes

Cómo es una pizza con base de brócoli, puedes poner la cantidad de verduras que te apetezcan. Yo te ofrezco un listado de ingredientes para una ración. 

  • 120-150 g brócoli crudo en ramilletes
  • 50 g queso fresco
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal
  • Toppings: salsa de tomate natural, mozarella,, tomates cherry, orégano. 

Paso a paso - pizza con masa de brócoli

  1. Lavamos bien todo el brócoli, incluyendo los ramilletes. 
  2. Trituramos la cantidad de brócoli escogida con una batidora hasta que quede todo en pequeñas porciones. 
  3. Mezclamos el brócoli triturado con el huevo, el queso y las especias. 
  4. Ponemos la mezcla obtenida encima de un papel de horno y la repartimos de manera homogénea, dando la forma que prefiráis, redonda, cuadrada, rectangular, ovalada…
  5. Poner en el horno unos 20 minutos a 220º, arriba y abajo. 
  6. Sacamos la pizza y la decoramos con los toppings escogidos al gusto. Yo le puse salsa de tomate natural, mozzarella, tomates cherry y orégano. 
  7. Horneamos la pizza decorada unos 10 minutos. 
  8. Servimos y la comemos caliente. 

Comentarios

  • Se puede sustituir el brócoli por coliflor. 
  • Cuanto más fina repartas la masa mejor porqué será más crujiente. 
  • Yo pongo 10 minutos de un lado, la saco y la giro, y lo pongo 10 minutos más. 
  • Es preferible poner poca salsa de tomate porqué sino se ablanda la masa de la pizza. 

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