En mi casa nunca se ha comido coliflor, así que siempre le he tenido respeto, además de por su olor característico. Hasta que un día quise darle una oportunidad. Ví cómo se puso de moda la pizza con base de coliflor y pensé tengo que probarla porqué tiene mucha buena pinta. Así que busqué la manera saludable de prepararla y me puse a ello. Tengo que decir que ni en el momento que la preparaba ni cuándo me la comía tuvo el fuerte olor. Sólo tenía gusto a los toppings que le ponía por encima. Así fue como me inicié con la coliflor, ni mas ni menos, a partir de una pizza. Además, tengo que decir que la elaboración es un fácil y se puede preparar con los más pequeños de la casa. De esta manera introduces divertidamente al alimento. Esta vez la hice con higos porqué son la fruta de temporada y me encantan.