Los panellets forman parte de una tradición de este país, sobretodo en Cataluña. Se celebra en otoño, más concretamente a finales de octubre. Esta celebración se conoce como castañada y comemos los alimentos típicos de temporada como las castañas, los moniatos y las calabazas. Pero también incorporamos los panellets para acabar con un dulce en la boca. Así que os traigo una receta de panellets caseros y saludables facilísima, rapidísima y apropiada a la festividad. No llevan azúcares añadidos, así que puede que los encuentres un poco sosos si estás acostumbrado a comprarlos. Entonces puedes añadir un puñado de dátiles para endulzar la mezcla y que sean más sabrosos.