Mug cake de chocolate saludable

El mug cake de chocolate saludable es una receta que actualmente está muy de moda. Pues ya era hora de que os compartiera la mía. La verdad es que he estado haciendo varias pruebas y, aunque todas estaban buenísimas, he encontrado la mejor combinación, con pocos ingredientes y todos saludables. Es verdad que se suele comer en taza, tal y como su nombre indica, pero a mi me gusta comerlo en un recipiente más grande para que pueda cogerlo mejor. Esta tremenda receta no lleva azúcares, edulcorantes, harinas ni huevos, así que no hay ninguna excusa para no probarlo. Es un dulce saludable que puedes preparar en casa con tan solo 5 minutos y satisfacer tu paladar. 

Mug cake de chocolate saludable

Ingredientes

La lista de ingredientes que verás a continuación es la que he utilizado yo para preparar este mug cake de chocolate saludable. Sin embargo, puedes sustituir los ingredientes por otros que tengas en casa, siempre y cuando sean saludables. 

  • 1 plátano
  • 1 puñado de avellanas
  • 1/2 vaso de leche o bebida vegetal
  • 1 cucharada sopera de cacao puro
  • 1/2  cucharada sopera de levadura
  • 1 cucharada sopera de crema de cacahuete
  • Para decorar: 1 onza de chocolate >70% y 1 puñado de pepitas de chocolate >70%

Paso a paso - mug cake de chocolate saludable

El tiempo de preparación de esta receta es de tan solo 5 minutos. En resumen, solo tienes que poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclarlos. Calentar en el microondas y listo. Así que este dulce saludable es la mejor opción para satisfacer tu paladar y evitar cualquier tipo de ultraprocesado dulce. 

  1. Poner todos los ingredientes en un recipiente, excepto el chocolate y las pepitas de chocolate. 
  2. Triturar todo hasta formar una mezcla homogénea, con la ayuda de una batidora de mano. 
  3. Poner en un bol o una taza aptos para el microondas. 
  4. Decorar con la onza de chocolate en el medio para que se deshaga bien y con las pepitas de chocolate por encima. 
  5. Poner en el microondas durante 1,5-2 minutos. 
  6. Comer caliente. 

Comentarios

  • Cuánto más maduro sea el plátano, más dulce será el mug cake. 
  • Se puede utilizar cualquier tipo de fruto seco, siempre que sea natural, crudo o tostado. 
  • Si utilizas bebida vegetal en vez de leche, vigila que no lleve azúcares añadidos.
  • El cacao puro es opcional. Sino se lo pones, quedará menos oscuro. 

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