Os comparto la receta perfecta del mousse de caqui y chocolate. Una preparación muy fácil de hacer porqué solo tiene 3 ingredientes, además de ser saludable y muy apetecible. Puede ser una opción de antojo saludable sin sentirte mal por comértelo.
Ingredientes
Los ingredientes que te ofrezco son para una ración, pero puedes hacer más cantidad y reservarlo en la nevera para otras ocasiones u otras personas.
- 1 caqui
- 1 puñado de frutos secos (los que tengas en casa sirven)
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo puro o 1 onza de chocolate >70%
Paso a paso - mousse de caqui y chocolate
El procedimiento es muy fácil y rápido de hacer, pero puedes comértelo al instante (en forma de natilla) o refrigerarlo en la nevera para que quede más solidificado (en forma de mousse).
- Pelar y trocear el caqui en porciones pequeñas.
- Incorporar el caqui en un bol y añadir los frutos secos y el cacao en polvo o chocolate.
- Triturar todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
- Poner la mezcla en un recipiente y conservar 1 hora como mínimo en la nevera.
- Servir frío con un toque de cacao en polvo por encima para decorar la preparación.
Comentarios
- Cuanto más maduro esté el caqui, más dulce será el mousse.
- Se puede utilizar cualquier otra fruta pero con el caqui os puedo asegurar que está delicioso.
- Puedes escoger cualquier tipo de fruto secos, siempre que sea natural o tostado. También puedes utilizar harina de fruto seco en forma de 1 cucharada sopera.
- El cacao en polvo se puede sustituir por una onza de chocolate >70% deshecha en el microondas durante 1 minutos con unas gotas de aceite de oliva o de coco virgen.
- El tiempo de conservación en la nevera es subjetivo, dependiendo de la textura que quieras consumir y el tiempo que tengas. Cuanto más tiempo esté en la nevera, más sólido estará. En cambio, cuando menos tiempo, más líquido.
- Para decorarlo puedes añadir cacao en polvo u otro fruto seco triturado. Al igual que puedes poner trozos de chocolate y frutos secos dentro del mousse para encontrártelos cuando te los comas y tenga más sabor.
¡Puedes ver más recetas apetecibles, saludables, fáciles y rápidas de preparar en otras entradas del blog!
