A raíz del Día Internacional del Gazpacho (21 de julio), por fin os cuelgo mis gazpachos preferidos. Nunca me ha gustado el gazpacho tradicional hasta que descubrí estas dos variantes de gazpachos de sandía y de melón saludables. Se necesitan muy pocos ingredientes, son muy fáciles y rápidos de hacer, y nos hidratan proporcionándonos muchos nutrientes. Los gazpachos son bebidas saludables que las puedes tomar en cualquier momento del día, siempre que contengan ingredientes saludables. El hecho de que contenga fruta, les hace además, una bebida hidratante ya que las frutas tienen un elevado contenido en agua. También se les puede añadir cubitos de hielo y convertir estos gazpachos de sandía y melón saludables en granizados.
Gazpacho de sandía saludable
INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO DE SANDÍA SALUDABLE (1 RACIÓN)
- 2 trozos de sandía
- 1/2 tomate
- 1/4 ajo
- 1 cucharada de postre de vinagre
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Sal al gusto
PROCESO (5 MINUTOS)
- Poner todos los ingredientes en un tarro y triturar hasta formar una mezcla homogénea sin grumos.
- Probar y rectificar al gusto.
COMENTARIOS
- Puedes añadir una tostada 100% integral para incrementar la textura del gazpacho, haciéndola más consistente.
- Si te gusta consumirlo frío, prepáralo antes y déjalo en la nevera hasta 5 minutos antes de su consumo.
- Se puede añadir más o menos cantidad de sandía dependiendo del gusto que quieras conseguir.
- También puedes optar para incorporar menta y así conseguir un sabor más fresco.
Gazpacho de melón saludable
INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO DE MELÓN SALUDABLE (1 RACIÓN)
- 2 trozos de melón
- 2 trozos de 1 cm de calabacín
- 1 dedo de cebolleta
- Sal al gusto
PROCESO (5 MINUTOS)
- Poner todos los ingredientes en un tarro y triturar hasta formar una mezcla homogénea sin grumos.
- Probar y rectificar al gusto.
COMENTARIOS
- Cuando más maduro esté el melón, más dulce será el gazpacho.
- Puedes intercambiar el calabacín por pepino.
- Se puede incorporar menta para dar un sabor más fresco.
- Si te gusta consumirlo frío, prepáralo antes y déjalo en la nevera hasta 5 minutos antes de su consumo.
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