Maxibon saludable a mi manera

Soy super fan de los helados en verano, me comería uno cada día, pero tengo que controlarme. Así pues, tengo que inventar opciones saludables para que los pueda comer siempre que quiera y además me aporten nutrientes beneficiosos para mi cuerpo. Nunca me han gustado los helados envasados porqué la galleta está blanda y el helado no es de buena calidad. Siempre he optado por los cucuruchos de buenas heladerías. Así que he inventado este maxibon saludable a mi manera que está tremendo. No tendréis ninguna duda para prepararlo en casa. El relleno está muy dulce, la galleta es crujiente y la cubierta de chocolate es la mejor parte. Se trata de un helado sin azúcares, edulcorantes, harinas, huevos y aditivos. 

Maxibon saludable a mi manera

Ingredientes (1 ración)

  • 1 plátano congelado
  • 1 cucharada sopera de crema de cacahuete
  • 1/2 yogur natural estilo griego (cuando más cremoso sea mejor)
  • 1 cucharada de postre de cacao puro
  • Tostadas 100% integrales
  • 2 onzas de chocolate >70%
  • 1 cucharada sopera de almendra granulada

Paso a paso- Maxibon saludable a mi manera

  1. Triturar el plátano congelado, el yogur, la crema de cacahuete y el cacao puro con una batidora potente hasta formar una mezcla homogénea. 
  2. Congelar en un molde rectangular durante 2 horas. 
  3. Sacar del congelador, poner una tostada a cada lado y mojar la mitad del maxibon en la mezcla de chocolate derretido y almendras. (Deshacer el chocolate con unas gotas de aceite en el microondas durante 1 minuto)
  4. Poner el maxibon encima de un papel vegetal para que no se pegue el chocolate y congelar 30 minutos más.
  5. Consumir directamente. 

Comentarios

Puedes hacer variaciones para conseguir este brutal maxibon saludable a mi manera:

  • Puedes utilizar cualquier tipo de crema de frutos secos en vez de la de cacahuete. 
  • Si no lo consumes al instante, te recomiendo sacarlo del congelador entre 30 minutos y 1 hora antes de consumirlo para que no quede cristalizado. 

¡Puedes ver más recetas saludables, apetecibles, fáciles y rápidas en otras entradas del blog!

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